A medida que las familias peruanas se preparan para la ansiada Nochebuena, nuestra mesa navideña se ve influenciada por recetas provenientes del extranjero. Chefs como José del Castillo y Edgardo Rojas proponen revalorar los sabores locales, rescatando lo que el Perú tiene
El Perú conmemora hoy el bicentenario de la batalla de Ayacucho y pone nuevamente en cuestionamiento cuál es nuestra verdadera independencia. Por Rafael Ortega Alva Rara vez se escucha de un país que conmemora dos fechas para su independencia. Este 9 de
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