Más allá de los premios y aplausos, la comida peruana enfrenta una inseguridad alimentaria que contradice su fama culinaria.
Libres para fusionar: sonidos, raíces y futuro
Con la llegada de la segunda mitad de julio, Lima se transformó. El gris de sus calles se empezó a teñir de rojo y blanco, los balcones se llenaron de